秋の味覚 「きのこ」

秋を感じるころになってきました。
b0155038_17341012.gif

今回は秋と言うことで【食欲の秋】。食と健康について紹介させていただきます。

秋の代表的な食材と言えば『きのこ』。野菜でなないというのはご承知ですか?
実は菌類というカビの仲間なんです。
『きのこ』は低カロリー
食物繊維もたくさん含まれた健康食材です。

『きのこ』のここかすごい!

①食物繊維が豊富
  かむ回数が増える→唾液の分泌が多くなる→
  胃の中で水分を吸収して膨らむ→
  早く満腹感が得られる→食べ過ぎ防止

②ビタミンDが豊富
  カルシウムの吸収を促進→骨粗しょう症の予防効果

③低カロリー
  メニューに『きのこ』を追加→
  ボリュームアップ・カロリーダウン→
  お腹満腹→肥満防止
 
夏には減少しがちな食欲が秋になると戻るため、
ついつい食べ過ぎてしまうのが《食欲の秋》。
食欲のまま食べすぎてしまうと
肥満へとつながります。
肥満は生活習慣病の原因の一つでもあるので、
食べすぎにはくれぐれも注意しましょう。
b0155038_17371889.jpg
[PR]

by Honest_No1 | 2011-10-08 17:35 | コラム
line

冨岡自動車からお送りする広報誌『Fine』のウェブ版です。


by Honest_No1
line